1. 寿司醋的作用大不大
我做寿司都不用的，就是放点盐，放电香油，调料，做出来的味道还不错，没放过醋
2. 寿司醋有啥作用
方法/步骤
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寿司醋的第1个作用就是使米饭比较松散，不粘连在一起，这样便于操作。
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寿司醋的第2个作用是能够起到去除腥气，因为寿司里面会使用到大量的海鲜产品，比如虾肉鱼肉等等，他们有的都是生的，难免会有一些腥味，食用一些寿司醋，能够起到去除腥气，增添风味的作用。
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第3个作用是帮助消化寿司处有天然粮粮食酿造，里面含有大量的活性物质，能够帮助消化。
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第4个作用是延长食物的保质期，寿司醋具有杀菌消毒的作用，添加到米饭里面能够延长米饭的保质期。
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第5个作用，寿司醋能够帮助人体对钙物质的吸收作用，醋有软化食物中钙质的作用。更加利于人体吸收。
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测试处的第6个作用能够预防感冒。还有具有开胃解腻的效果。醋有一定的杀菌消毒作用，能够预防感冒，而且醋的酸味能使人胃口大开，增进食欲。
END
3. 寿司加醋有什么作用
用糖、盐、白醋代替。
可以将糖、盐、白醋按照5：1：10的比例混合在一起来做寿司醋的替代品。
寿司
寿司，也作“鮨”或“鮓”，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种料理方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。中国古书尔雅上说的鮨是指鱼肉类食品，和寿司完全不同。然而如同很多韩国“发明”却“失传”的东西一样，中国很多人认为寿司是中国“失传”的发明。
保存方法
1、不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
2、储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。
3、只适宜当天食用。
4. 寿司用醋是什么醋
寿司醋也被称为寿司粉，是一种用来制作寿司米饭的醋。寿司醋是由一种或多种米制液体与其他调味料混合而成。其颜色呈透明色。寿司醋是日本人制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味由其而来，做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯。
5. 寿司醋有用吗
不需要。
准备白醋，白砂糖和盐，把锅烧热之后就将白醋，白砂糖，盐都倒入锅中进行搅拌，等白糖和盐充分融化之后就把他们盛出，放凉之后就完成了，这样做的寿司醋味道特别香，并且也不会觉得太甜或者太咸了，蘸寿司吃特别好吃，一点都不会酸，非常可口。
6. 寿司里的寿司醋起到什么作用
寿司醋不能直接喝，它是一种调味品，寿司醋颜色是淡黄色的，寿司醋主要成分是食用盐、白糖、白醋，寿司醋在制作寿司过程中起到的主要作用是依靠醋使得米饭更具有风味，直接拌在寿司米里。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。
7. 寿司醋好吃不
寿司醋是专门拌寿司米的醋，拌过的米会比较香，稍微有点酸，不会特别酸，比较解腻
8. 做寿司的寿司醋的作用是什么
做寿司加寿司醋是因为醋能使米饭保持软度、维持新鲜，并更易于入口，口感酸甜，还可以使海鲜去腥提味。
而且寿司醋很好地利用了防腐、杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生，便于寿司保存。所以做寿司必备的调味料包括寿司醋、寿司酱油、芥末。
