1. 糯米甜酒的作用
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，具有补充营养、养颜、去异味等功效。
1、补充营养：醪糟富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸和多肽类物质，对补充营养有帮助。
2、去异味：醪糟能够溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛，去除食物中的异味。
3、活血祛寒：醪糟的制作过程中需加入白酒，而白酒具有活血通经、散寒消积、杀虫的功效，故醪糟也有此类功效。
4、养颜：醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，起到补血养颜的效果。
2. 糯米甜酒的副作用
糯米酒变苦啦，肯定有毒，因为酒精都变质了，变质的东西才会苦，千万不能吃，吃了有可能就中毒了，人家说感情都有保质期，更不要说食品食物，这肯定更有保质期，如果食品食物过了保质期，最好都不要吃，变质了的东西那就更不能吃，如果吃了会危害身体，一定要以健康为重。
3. 甜糯米酒的功效
酒酿含有丰富的维生素和矿物质。可以补充我们的气血，还可以保健养生。经常吃酒酿有助于我们提高身体的免疫力还可以舒筋活络，预防肝硬化，也有助于我们消化系统，增强食欲。女孩子吃有营养的功效。经常贫血的人可以吃点酒酿，因为酒酿能活跃我们的血液。
4. 糯米甜酒的作用与禁忌
月经期间尽量不要吃糯米甜酒的，因为糯米甜酒是活血化瘀的东西，吃了会让月经量增多的，所以尽量不要吃。月经期饮食清淡一点，不能吃寒凉的刺激性食物，不能喝酒，多喝红糖水，不能剧烈运动，以免造成月经量增加。
5. 产后吃糯米甜酒的作用
产妇在坐月子期间是可以适当的使用一些甜酒的，甜酒的营养丰富，可以促进产妇分泌乳汁，并且可以起到一定的调节气血的效果，可以促进孕妇体内的血脉流通，所以适当的食用甜酒对孕妇是有益的。建议在坐月子期间尽量给产妇补充均衡的营养，同时，注意室内的通风防止产妇受凉。
6. 糯米甜酒的作用及功效
经常吃酒酿对于身体是有一定的好处的，酒酿具有补气养血，活血化瘀的功效，同时对于头痛，头风，痘疹都有一定的治疗作用，还可以和一些中药同时服用，具有很好的滋补作用，不过不建议经常食用，想要健康的身体要注意参加体育锻炼，饮食营养搭配均衡才可以。
7. 糯米甜酒的作用是什么?
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。
在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。 特别提示1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。
